kein lafer, kein lichter, aber lecker!!!
kraeuterling 5. Februar 2008
was süsses zum starten….
gemüsemousse von weisser schokolade
100g vollei
40g eigelb
500g couverture, weiss
8g gelatine
500g gemüse,püriert
300g zucker
zitronensaft
500g rahm, halbgeschlagen
- vollei und eigelb warm-kalt schlagen
- couverture schmelzen
- alles mischen, zum schluss den rahm unterheben
- kraeuterling? , kulinarisches
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